KAKAOVÉ BOBY

Kakaové boby jsou klíčovou surovinou pro výrobu čokolády a dalších kakaových výrobků jako je ceremoniální kakao. Kromě toho mají i mnoho zdravotních přínosů, díky nimž se staly středem pozornosti výzkumu a spotřebitelského zájmu. 

Kakaové boby jsou bohaté na flavonoidy a polyfenoly, což jsou to silné antioxidanty. Tyto látky pomáhají ochraňovat tělo před volnými radikály, které mohou poškozovat buňky a přispívat k různým onemocněním, včetně srdečních chorob a rakoviny.

Konzumace kakaových bobů může přispět k zlepšení zdraví srdce tím, že snižuje hladinu cholesterolu, zlepšuje pružnost cév a reguluje krevní tlak. Obsah flavonoidů v kakaových bobech má pozitivní vliv na cévní systém.

Kakaové boby obsahují různé látky, jako je fenyletylamin a serotonin, které mohou zlepšit náladu a pocity štěstí. To může být důvodem, proč se čokoláda často spojuje s povzbuzením a potěšením.

Některé studie naznačují, že konzumace kakaových bobů může mít pozitivní vliv na kognitivní funkce, včetně paměti a koncentrace. To je pravděpodobně spojeno s obsahem flavonoidů, které podporují krevní oběh v mozku.

Antioxidanty obsažené v kakaových bobech mohou také pomoci chránit kůži před poškozením způsobeným slunečním zářením a stárnutím. Kakaové máslo, které se získává z kakaových bobů, se často používá v kosmetických produktech.

Některé výzkumy naznačují, že kakaové boby mohou mít pozitivní vliv na metabolismus glukózy a citlivost na inzulín, což může být prospěšné pro lidi s diabetem.

Je důležité poznamenat, že pro dosažení těchto přínosů by měly být konzumovány kakaové boby v jejich čisté a nezpracované formě, nikoli v podobě nekvalitních čokolád nebo sladkých výrobků, které mohou obsahovat přidaný cukr a tuky.

Dopřejme si proto kvalitní ceremoniální kakao, které nabízí své zdravotní benefity v čisté formě.